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雑誌エル・ア・ターブル最新号no.89にて、キッズも喜ぶギャザリングフードをちょこっと紹介させていただきました^ ^
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ELLE a table 旬の食材カレンダー にて、レシピを掲載していただいています^ ^
今回の食材は"れんこん"です。
仕上げにタイムを散らすのもとってもおすすめ♡
冷めても美味しいので、ぜひ作ってみてくださーい!
 (Click!) 
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揃って12月生まれの子供たちのお誕生日会♫
普段はあまり甘いものはまだあげたくないけど、今日ばかりは沢山召し上がれ〜!
長男には苺たっぷりリコッタケーキと、次男にはかぼちゃのヨーグルトクリームケーキを作りました♡
自家製カラフル食パンでサンドウィッチタワーも♫
今月で3歳と1歳になった子供たち✨
沢山の幸せを運んできてくれてありがとう。
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明日の朝パンをビニール袋で2人でこねこね・・
美味しくできるかな^ ^
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今日は朝から嬉しいメールが

10年前に披露宴の司会をさせていただいたお客様から
10周年を迎えられたというご報告です♡

とても幸せなご様子で
今でも披露宴の時のことを素敵な思い出として大切にされているのがとても伝わってきて、、

料理教室とブライダル司会
どちらも大好きな仕事でどちらかに絞ることができず、
2年前までずっと二足のわらじで仕事をしていましたが、
久しぶりにまた司会がしたくなっちゃいました!

ハッピーな朝に
無農薬野菜をもりもり食べて^ ^
今朝の手作りパンは
ポテトサラダパンと紫芋のシュガーバターパン
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近所のエヌアセット野菜市で買った
元気いっぱいのサラダほうれん草♫
朝からもりもり頂きました
紫芋とりんごで蒸しパンも♡

次男の保活がようやく終わり、、
認可に入れなかった場合の認定保育園も
いろいろ回ったし。
うん!やることはやった!
なんとか保育園入れるといいな〜
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今朝のパンケーキ
ビーツを使いきりたくって
シナモンとナツメグを効かせた
キャロット&ビーツのパンケーキに♡

アロハ〜♫な見た目に仕上がりました^ ^

なんだかハワイに行きたいぞ〜!
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〜自宅にて打合せ〜
お昼時だったので、簡単なランチもお出ししました
昨日のエル・ア・ターブル クリスマスマーケットのワークショップで作ったお花のボンボンを自家製パンに乗せて♡
打合せ後は、ワインの仕入れに行ってきまーす
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スタジオでの料理撮影^ ^
とても和やかな雰囲気の中、前菜からデザートまでの5品を撮影していただきました!
スタイリングなど、ちょっとしたことでも細やかな配慮があり、何から何までとても勉強になった1日でした
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たくさん余っていた食パンの端っこで
オープンサンド

今日は夫がお休みなので、
子供達をお願いして撮影のお仕事に行ってきまーす
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昨夜こども達がこねてくれたパン生地
なかなか起きてこなかったので
大人用だけ美味しくおめかし♡

りんご、ボンヌママンのミルククリームジャム
クルミ、クリームチーズ

ベーコン入りスクランブルエッグ、ビーツ、
ベビーリーフ、カマンベールチーズ、ズッキーニ

どちらも美味しい♡
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甘さ控えめに果物をたくさん詰め込んだマフィン
息子が流行性角結膜炎という はやり目になってしまい、
1週間保育園に行けないので、おやつ用に〜

偶然にも今週いっぱいの締め切りの仕事は全て終わらせていたのでホッとひと安心
目は少し腫れているけど、ものすごく元気なのでぜったい仕事はできないところでした
良かったー!
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今日は、撮影のお仕事でビーツや紫さつまいも、にんじん等々、いろいろな野菜の綺麗な色のパンを焼きました

少し余ったブルーベリーのパンを土台にかぼちゃサラダをハロウィンスウィーツ風に♡

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今朝はきのこたっぷり
秋のピザぱん^ ^
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*あさりとブロッコリー、押麦のインサラータ
*鶏肉の香草パン粉焼き
*レバパテ
*パンいろいろ

久しぶりに作ったレバパテが美味しすぎて
パンが止まりません
レバパテ&ボンヌママンのラズベリージャムの組合せも美味しー♡

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今朝は秋を感じるパンを焼きました^ ^
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今日は、貝印様よりお声がけいただいた
フジッコ株式会社様主宰のカスピ海ヨーグルトを使用したセミナーに参加させていただきました

講師は、リストランテ アルポルトの片岡譲シェフ
カスピ海ヨーグルトを使ったさまざまなお料理を教えていただきました

ヨーグルトは、以前からそのまま食べるだけではなく、お料理に使うのも大好きでしたが、片岡シェフは、昆布と合わせたり、しば漬けと合わせたりと、私には初めての組み合わせばかり。
新たなメニュー展開方法を教えていただきました
フジッコ様、貝印の皆様、ありがとうございました!
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昨日はいつもお世話になっているドクター&助産師の皆さまのパーティにケータリング

毎回とても温かい集まりで料理を作りながらほんわかします
ってそんな余裕はないんですが、、(^^;;
写真も撮れるのだけ撮りました〜

今回は、「鯛と車海老が届いてるはずだから〜」
と前日聞いていたので、
冷蔵庫を開けてみると横幅いっぱいの特大の鯛!!!
アクアパッツァにしようと思っていたのですが、あまりの大きさに急遽オーブン焼きに変更
オーブンにもギリギリ入りました〜

車海老は箱を開けて取り出そうとすると、、
ピク、ピクピクーッ!!
思わず悲鳴が出ましたw
恥ずかしながら生きている海老は初めて
ボールに入れようとしても飛び跳ねて入ってくれず、、
慌てて湯を沸かし、とりあえずもう茹でるっ
でも美味しく出来てホッとしました〜

慣れていないケータリングの翌日は身体中が痛く、歳とったな〜と感じますが、毎回勉強になります!
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スクランブルエッグ作ろうと思って卵溶いてたはずが、このまま泡立て続けたらモンサンミッシェルオムレツになるかな〜と
ノープランで作ってみる

ウインナー焼いてサッと拭いただけだったからちょこっと黒くなっちゃったけど、朝ごはんだしこれくらいはいいよね

しゅわふわ♡

息子たちは5時に起きちゃったから
先に食べさせていたので
夫と2人で朝ごはん
あっ!!!コッパ食べてない!
書きながら思い出した、、
美味しいコッパ(豚首肉の生ハム)と食べようと思って
フォカッチャ焼いたのに
お昼ごはんのパスタに乗せるかな〜
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ELLE à table の《旬の食材カレンダー》に
レシピをご掲載頂きました
テーマはりんごです

デザートだけではもったいない!
食事にもワインにも合う
色々なレシピが掲載されています
ぜひご覧ください
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